威福利餐館迅速竄紅，成為紐約市最熱門的名人餐館

威福利餐館迅速竄紅，成為紐約市最熱門的名人餐館



加長型禮車停在馬路旁，腳步輕盈的年輕女性跟著有權有勢的男人在這裡花55美元共享起司及義大利通心麵，而狗仔隊則隨時等著拍下明星逾矩的行為。


在不到一年的時間，威佛利餐館(Waverly Inn)就贏得紐約市名人最鍾愛的美譽，只有少數人能夠知悉那一長串的名人預約名單，其中包括浮華世界(名利場)的雜誌編輯卡特(Graydon Carter)，因為他是餐館的合資老闆。

如果你想要在明星葛妮絲派特蘿、羅勃狄尼諾，或者是凱文卡萊餐桌附近的位子，你必定要巴結經理瓦爾達(Emil Varda)，不過他堅持威佛利餐館只是一家每個人都可以獲得相同待遇的社區型餐廳。

「我們的原則非常、非常地簡單...簡單美味的食物及服務，可以歸結成一句話『我們對待每位客人，就像對待自己的祖父母一樣』，」瓦爾達說。

「我們這裡沒有西伯利亞，」他補充說，他指的是後方的房間。八卦專欄作家曾指出，凡是在C級名單或者是不在名單之上的客人少有機會能夠一窺堂奧。

瓦爾達說，事實上後方的保留區是「最舒服的位子。」其他人則指出，通過主要用餐區的長走道已經夠一般人觀賞名人。

威佛利餐館位於西村一條寧靜的三線道馬路旁，距離著名電視影集《慾望城市》(Sex and the City)拍攝的公車站不遠。但是瓦爾達似乎擔心會有觀光客朝聖而來。

「我們沒有太多的觀光客。」瓦爾達說，「記住，我們沒有登記電話號碼。」