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[食譜] [視頻]蝦醬豬頸肉蒸豆腐

本主題由 wanda 於 2008-11-1 06:42 PM 關閉 本主題被作者加入到個人文集中
小suesue

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雙魚座

1# 大 中 小 發表於 2008-9-27 01:00 PM  只看該作者

[視頻]蝦醬豬頸肉蒸豆腐

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材料-蒸煮豆腐1盒，豬頸肉片120克，生粉(拌少許水)1湯匙，乾蔥(切片)2粒，蒜頭(切片)1粒，蝦醬2湯匙，酒1湯匙，蔥(切粒，洒面)1條

調味料-水2湯匙，生抽1茶匙，糖1茶匙

製法-1.豆腐切件，排放碟上。2.燒1湯匙油，爆炒乾蔥及蒜片，加蝦醬及調味拌勻，取出。3.豬頸肉片用少許生粉水拌勻，再加入蝦醬等，然後排於豆腐上，隔水蒸熟。4.食時洒上蔥粒。

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