材料-花蝦1斤，蕃茄辣椒醬3湯匙，麻醬1茶匙，味醂1湯匙，汁1湯匙，魚露半湯匙，芥辣醬1茶匙，蔥花2湯匙，炒香白芝麻1湯匙半

醃料-檸檬汁2茶匙，胡椒粉少許，食鹽1/3茶匙，生粉1茶匙

製法-1.將花蝦去鬚爪及腸，斜切成2段，加入醃料拌勻醃5分鐘。2.下大蝦白鍋煎一會，下油再煎香表面。3.將蕃茄辣椒醬，麻醬，味醂，汁，魚露及芥辣醬拌勻，逐少加入大蝦內收汁。4.加入少許油炒合，上碟，撒上蔥花及白芝麻即成。

令人垂涎三尺的佳餚！要好好學習一下！謝謝好帖！