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[食譜] [視頻]芫茜油鹽水浸釀豆腐

本主題由 wanda 於 2008-11-1 06:42 PM 關閉 本主題被作者加入到個人文集中
小suesue

成人

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雙魚座

1# 大 中 小 發表於 2008-9-25 12:24 PM  只看該作者

[視頻]芫茜油鹽水浸釀豆腐

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材料-煎炸豆腐1盒，魚膠150克，芫茜2棵

油鹽水-蒜頭(切碎)1粒，黑椒碎半茶匙，清雞湯1杯，水半杯

製法-1.豆腐切件，刮出中央小許，釀入魚膠，用油煎香。2.燒1湯匙油，爆香蒜頭及黑椒碎，倒入清雞湯及水煮滾，中慢火熬至香濃。3.剩餘魚膠捏成魚丸，放湯煮熟。加芫茜及煎釀豆腐一起翻滾，即成夏日湯菜。

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