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[食譜] 牛油果番茄漢寶蝦配蟹子

本主題由 wanda 於 2008-11-1 06:42 PM 關閉
ling

老人

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1# 大 中 小 發表於 2008-9-22 09:01 AM  只看該作者

牛油果番茄漢寶蝦配蟹子

小suesue All Inspected



材料: 牛油果 半個(去皮成小正方形)青檬汁 1茶匙蝦 2件(煮熟)蕃茄 1個(去皮成小正方形)青蔥 2個(成小正方形)細香蔥 1/4 茶匙(切碎)頂級橄欖油(Extra virgin) 3 湯匙鹽及黑胡椒
調味: 汁醬:白酒醋 2 湯匙白砂糖 1 茶匙特製初榨橄欖油 2 湯匙蒔蘿 (Dill) 2 湯匙(切碎)鹽及黑胡椒

做法:簡介 :1. 撈勻材料成汁醬

2. 將倒模放在碟上

3. 混和牛油果，菩提汁及調味醬

4. 利用茶匙將材料放在模中

5. 蝦肉利用同樣方法放在模中

6. 混合蕃茄，青蔥，細香蔥，橄欖油，調味逐層鋪好7. 在碟邊輕輕點上汁醬

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