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[食譜] [視頻]香辣咖喱青口

本主題由 wanda 於 2008-11-1 06:25 PM 關閉 本主題被作者加入到個人文集中
小suesue

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雙魚座

1# 大 中 小 發表於 2008-8-4 03:51 PM  只看該作者

[視頻]香辣咖喱青口

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材料-去殼青口16隻，金不換(取葉)1棵，洋蔥(切條)半個，紅椒(連籽切圈)1隻，乾蔥茸2湯匙，蒜茸2茶匙，椰汁1杯，蛋1隻

調味料-鹽半茶匙，糖1茶匙

製法-1.青口沖淨及抹乾，洒少許鹽及胡椒粉醃片刻。2.配料預備好。3.燒2湯匙油，青口用少許麵粉薄薄揍勻，放中火油內煎爆至金黃色，取出。4.再燒1湯匙油，爆炒乾蔥，蒜茸，洋蔥及紅椒，加咖喱醬炒勻，注入椰汁及調味。青口回鍋兜炒。拌入蛋煮杰。5.最後洒下金不換葉拌勻。

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