[食譜] 媽咪麵芝士蛋糕

餡料：
魚膠粉1湯匙
熱水 1/2杯
忌廉 200g
忌廉芝士 250g
砂糖 70g


餅底材料：
媽咪麵 兩包
牛油 100克

做法：
1. 媽咪麵放密實袋內，輾碎(好似米咁碎)，混入已用熱水助熱成液狀的牛油，將之放進18cm的餅模內，用湯匙壓實。
2. 魚膠粉加熱水攪勻放涼備用。忌廉芝士打至滑身，加入已打至七成硬的鮮忌廉和砂糖拌勻，，然後倒入餅模內，冷藏3小時，完。