(是日（5月5日）立夏)立 夏 健 食 — — 雪 糕 消 暑
Inspected: Reply
(是日（5月5日）立夏)立 夏 健 食 — — 雪 糕 消 暑
是日（5月5日）立夏，為暑天揭開序幕。夏日消暑當然少不了雪糕的份兒。不過其卡路里及糖分高，若不懂控制食量，很易令人致胖，食前先參考成分及營養標籤，便可食得暢快又放心。
SPARKLIFE英國註冊公共生營養學家吳珮瑜表示，雪糕的主要成分為牛奶和忌廉，含豐富蛋白質及鈣質的同時，卡路里、脂肪及糖分含量也很高，部分亦可能加入色素和味道添加劑，故不宜吃太多。那每天吃一杯雪糕又是否算多？「假如每天已喝一杯全脂奶，或進食很多高熱量、高脂肪食物，再吃雪糕當然超標，如要吃就必須減少吸收其他食物的熱量，否則吸收過多的卡路里會轉化成脂肪積聚於身體，而高脂飲食亦會令膽固醇過高。」適當的食用量隨不同人的飲
食配搭而異，亦視乎脂肪和糖分所佔的分量，以一份小食為例，建議分量為100至150卡路里、糖分低於10克及脂肪低於3克。
家庭醫生關嘉美補充說：「當發燒、傷風、屙嘔肚痛時，都不該吃雪糕，因吸收過多糖分會影響病情，而患有哮喘、糖尿病、血脂過高、心臟病及肥胖人士，均不宜常吃。最好別給一歲以下的嬰童吃雪糕，因他們的抵抗力較低，容易受細菌感染。」
註冊中醫師朱國棟指，氣虛、陽虛及痰濕等，均不宜經常吃雪糕，「如平日很容易疲倦、臉色淡白、胃氣多、手腳特別怕冷，但又易出汗的人不宜多吃。舉例說，很多長者也有氣虛問題，吃過多涼食有傷肺部和脾胃，可能出現咳嗽、消化不良、身體浮腫和鼻敏感等。部分女性的體質較燥熱，吃適量雪糕能降肝火，但來經時則不宜進食，以防太寒涼。」朱醫師補充，即使不吃雪糕，也有不少消暑食品的選擇，例如大菜糕、袪濕粥及雞蛋花茶等。
