brian 2008-1-9 11:09 AM
酒傷神損胃亦提升藥效
很 多 市 民 對 過 量 飲 酒 的 害 處 都 清 楚 ， 但 關 於 其 藥 用 價 值 大 家 又 知 道 多 少 ？ 早 於 漢 代 已 經 有 穀 物 釀 酒 記 載 ， 《 黃 帝 內 經 》 載 ： 「 酒 者 ， 水 穀 之 精 ， 熟 穀 之 液 也 。 」 酒 ， 味 辛 苦 甘 ， 性 溫 ， 其 氣 慓 悍 ， 少 飲 則 有 行 氣 活 血 、 壯 膽 禦 寒 、 辟 邪 逐 穢 的 功 效 ， 但 過 飲 則 會 傷 神 耗 血 、 動 火 生 痰 、 損 胃 爍 精 、 發 怒 助 慾 。 此 外 ， 某 些 中 藥 經 用 酒 炮 製 過 後 ， 可 使 其 毒 性 減 低 或 提 高 其 治 療 功 效 ； 臨 床 上 根 據 病 情 需 要 ， 往 往 加 入 適 量 的 酒 來 煎 藥 ， 使 療 效 更 好 。 製 法 上 ， 酒 可 分 蒸 餾 酒 （ 如 白 酒 ） 與 非 蒸 餾 酒 （ 如 黃 酒 ） 兩 大 類 ， 古 人 多 以 糯 米 釀 製 黃 酒 入 藥 。 中 醫 的 方 劑 是 由 單 味 甚 至 數 十 味 中 藥 組 成 ， 根 據 病 情 需 要 及 藥 物 的 特 點 ， 方 劑 會 被 製 成 一 定 的 形 態 ， 稱 為 劑 型 。 酒 劑 是 常 見 的 劑 型 之 一 ， 又 稱 藥 酒 ， 古 稱 酒 醴 ， 是 將 藥 物 用 白 酒 或 黃 酒 浸 泡 ， 或 加 溫 隔 水 燉 煮 ， 去 渣 取 液 而 成 的 一 種 液 體 劑 型 ， 供 內 服 或 外 用 。 由 於 酒 有 活 血 通 絡 、 吸 收 較 快 、 易 於 發 散 和 助 長 藥 效 的 特 性 ， 故 多 用 於 祛 風 通 絡 和 補 益 身 體 ， 如 風 濕 藥 酒 、 參 茸 藥 酒 、 五 加 皮 酒 等 。 外 用 酒 劑 尚 可 祛 風 活 血 消 腫 止 痛 。 水 能 載 舟 ， 亦 能 覆 舟 ， 切 記 別 過 量 地 飲 酒 ！ 備 註 ： 每 個 人 的 體 質 或 病 情 都 不 同 ， 切 勿 胡 亂 購 服 藥 酒 ， 應 先 向 註 冊 中 醫 師 查 詢 。
