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每餐加點辣更健康

多吃辛辣食物不但能幫助消脂，對健康更是有益無害。美國一群營養學家最近綜合分析多項辛辣食物與健康關係的研究，發現吃辣可以抑制食欲、增強肌肉力量、提神，甚至改善負面情緒，故建議每餐也在食物加一點辣，有助促進整體健康。
營養專家發現女士在食物加兩茶匙的乾紅椒，可減少下一餐攝取的脂肪及熱量水平，即使吃同一分量的食物，「加辣」的人攝取卡路里會低一至兩成，故在早餐「加辣」，減肥效果最佳。研究又發現印度咖喱常用的薑黃，有助修補受損的肌肉，故在大量運動後吃一點咖喱，除可以加快肌肉復原外，更有助強化肌肉，醫學界近年亦發現多吃咖喱可預防腦部退化，減低患上老人癡呆症的風險。

可抗負面情緒
營養專家又指出，辣椒素會刺激口部的痛楚神經，從而催化腦部多釋放「快樂賀爾蒙」作平衡，故在情緒低落時，在食物中加一點辣椒素，有助對抗負面情緒

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