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鱈魚恐慌 銷量大跌九成

同 業 遭 殃
鱈 魚 恐 慌 　 銷 量 大 跌 九 成

百 佳 被 踢 爆 以 油 魚 充 鱈 魚 後 ， 連 累 不 少 出 售 正 宗 鱈 魚 的 食 肆 ， 有 凍 肉 店 更 表 示 鱈 魚 銷 量 大 跌 九 成 ， 不 少 食 肆 因 食 客 憂 慮 誤 吃 油 魚 ， 決 定 暫 時 停 售 鱈 魚 菜 式 ， 令 全 城 陷 入 鱈 魚 恐 慌 。
曾 被 食 客 指 進 食 鱈 魚 套 餐 後 有 屙 油 症 狀 的 連 鎖 式 快 餐 店 大 快 活 ， 日 前 表 示 出 售 的 是 正 宗 鱈 魚 ， 但 昨 日 表 示 為 響 應 食 環 署 的 呼 籲 ， 決 定 暫 停 售 油 魚 及 相 關 品 種 的 魚 ， 全 線 停 止 供 應 鱈 魚 套 餐 及 任 何 鱈 魚 菜 式 。 明 星 海 鮮 酒 家 負 責 人 表 示 ， 該 酒 家 沒 有 出 售 油 魚 ， 買 手 亦 懂 分 辨 油 魚 與 鱈 魚 ， 但 為 免 食 客 混 淆 ， 暫 時 取 消 有 關 鱈 魚 菜 式 。
香 港 餐 飲 聯 業 協 會 會 長 黃 家 和 表 示 ， 近 日 食 肆 的 正 宗 鱈 魚 菜 式 銷 量 受 影 響 ， 下 跌 約 兩 成 ， 已 相 應 減 少 入 貨 。 他 說 ， 鱈 魚 批 發 價 每 磅 約 60 元 ， 但 油 魚 則 20 元 一 磅 ， 加 上 兩 種 魚 肉 質 有 很 大 差 別 ， 飲 食 業 識 別 並 不 困 難 。  

轟 百 佳 卸 責 進 口 商

香 港 凍 肉 海 產 批 發 零 售 商 會 前 秘 書 長 鄭 興 表 示 ， 該 店 以 往 每 日 出 售 15 至 20 公 斤 鱈 魚 ， 但 近 日 受 百 佳 油 魚 事 件 影 響 ， 鱈 魚 銷 量 減 少 近 九 成 ， 認 為 百 佳 無 理 由 不 知 所 出 售 的 是 油 魚 ， 卻 將 責 任 推 卸 給 進 口 商 ， 現 時 還 令 整 個 行 業 受 影 響 。