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白果百合絲瓜

[size=3]【說明】

潤肺，可減少流感等造成的氣管、肺部症狀  

【材料】

白果40克、乾百合10克、絲瓜300克；薑末、鹽少許  

【做法】

1.乾百合先用清水蓋過，浸泡一天，過程中需更換4次清水，泡至雪白膨脹。
2.絲瓜削皮，洗淨後切滾刀塊。
3.熱鍋，倒入1大匙的油先爆香薑末，然後放入絲瓜和少許的水炒軟。
4.再將百合、白果加入一起拌炒至熟，最後加鹽調味即可。

【備註】

6人份 [/size]