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奶香小酥餅

[b][font=新細明體][img=500,375]http://f20.yahoofs.com/hkblog/3ZPXuyuWERnSkYn2pmKpnXg-_12/blog/ap_20080926042002137.jpg.jpg?ib_____DXgOeaOdw[/img][img=500,375]http://f20.yahoofs.com/hkblog/3ZPXuyuWERnSkYn2pmKpnXg-_12/blog/ap_20080926042458101.jpg.jpg?ib_____DvdpdBqZr[/img][/font][/b]
[b][font=新細明體][size=3]奶香小酥餅 [/size][/font][/b]
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[/b][b][font=新細明體][size=3]材料：  [/size][/font][/b]
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[b][font=新細明體][size=3]低筋粉200g.  [/size][/font][/b]
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[b][font=新細明體][size=3]牛油80g. [/size][/font][/b]
[b][font=新細明體][size=3]   [/size][/font][/b]
[b][font=新細明體][size=3]糖粉80g. [/size][/font][/b]
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[b][font=新細明體][size=3]雞蛋1隻.  [/size][/font][/b]
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[b][font=新細明體][size=3]奶粉1大匙. [/size][/font][/b]
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[b][font=新細明體][size=3]椰漿粉2大匙[/size][/font][/b]
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[b][font=新細明體][size=3]做法：[/size][/font][/b]
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1.   將軟化的牛油打到發白，體積變大後，加入糖粉，攪打均匀
2.   分三次加入蛋液，每一次打匀後再加下一次。
3.   依次加入奶粉和椰漿粉，攪打均匀
4.   加入低筋麵粉，輕輕攪拌至麵粉全部濕潤即可。不要過度攪拌。
5.   取15g成一小塊麵糰，捏成圓形，再輕輕壓扁。在表面刷一層全蛋液。
6.   即可放入己預熱至170度的焗爐，焗約20分鐘，至表面金黃即可。[/size][/font][/b]
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[[i] 本帖最後由 kirk 於 2008-11-12 01:27 PM 編輯 [/i]]