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蜜桃撻

[font=新細明體][b][img=500,375]http://f20.yahoofs.com/hkblog/3ZPXuyuWERnSkYn2pmKpnXg-_12/blog/ap_20081101103324532.jpg.jpg?ib_____DsJz_OZFx[/img][/b][/font]
[font=新細明體][b]蜜桃撻 [/b][/font]
[b]塔底材料：
低筋麵粉165g.
牛油 67g.
糖粉67g.
香草精油數滴.
雞蛋45g[/b]
[b]做法：
[/b]
[b]1.
牛油切碎，和糖粉充份和匀成糰
[/b]
[b]2.
將雞蛋和香草精油倒在和好的糖麵糰，充份拌匀後，再加入麵粉拌勻，放入雪櫃雪30分鐘已上。
[/b]
[b]3.
取適量的麵糰按入模，用义插些小孔，放入己預熱170度焗爐，焗約20-25分鐘左右。取出放涼備用。[/b]
[font=新細明體]
[/font][align=center]
[/align][color=#2a2a2a][font=新細明體][b]忌廉餡材料:
牛奶125g.
糖32g.
蛋黄1隻.
吉士粉7g.
麵粉8g.
牛油7g.
淡忌廉150g[/b][/font][/color]
[b][color=#2a2a2a][font=新細明體]1.[/font]
[/color][color=#2a2a2a][font=新細明體]一半糖依次加蛋黄，吉士粉，麵粉攪匀備用，淡忌廉打到七分發備用。
[/font][/color][/b]
[b][color=#2a2a2a][font=新細明體]2.[/font]
[/color][color=#2a2a2a][font=新細明體]牛奶加另一半糖煮滾，倒一半到(1)中，然後再全部倒回煲内，放小火煮及不停攪拌，到開始杰身就可離火，加入牛油拌勻，放涼備用[/font][/color][/b]
[b][font=新細明體]3.[/font]
[font=新細明體]將淡忌廉加入已放涼的(2)中攪拌均勻即可。[/font][/b]
[align=center][font=新細明體]
[/font][/align][font=新細明體][b]組合：在撻皮上抺上一層薄薄嘅朱古力，然後唧上[color=#2a2a2a]忌廉餡[/color]，再放上切片罐頭蜜桃即可。[/b][/font]

[font=新細明體][/font]
[b][img=500,375]http://f20.yahoofs.com/hkblog/3ZPXuyuWERnSkYn2pmKpnXg-_12/blog/ap_20081101103619277.jpg.jpg?ib_____DZ9Ju6VES[/img][img=500,375]http://f20.yahoofs.com/hkblog/3ZPXuyuWERnSkYn2pmKpnXg-_12/blog/ap_20081101104253372.jpg.jpg?ib_____D4.XP2mQv[/img][/b]