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朱古力林明頓蛋糕

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朱古力林明頓蛋糕
海綿蛋糕材料：   
蛋  4隻.   糖  75g.   低筋粉  95g.   牛油  20g.
朱古力漿材料︰
朱古力  77g.    牛奶  145g.    椰絲適量

做法：
1.  雞蛋和糖打至厚白忌廉狀。
2.  分次放入已篩好的麵粉，再慢慢攪勻。
3.  放入已預溶牛油，攪勻後倒入長方形焗盤，再放入己預熱175度的焗爐焗約17鐘，冷郤備用。
4.  將朱古力碎和鮮奶放入盤中，隔熱水以低中溫煮溶，待涼。
5.  將蛋糕切成邊長約1吋的方塊，沾上朱古力漿，再立刻黏上椰絲，放於架上待凝固，最後放入雪櫃內待凍便成。


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