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鮮果忌廉蛋糕

[font=新細明體][b][size=10pt][size=3][b][color=#444444][img=500,375]http://f20.yahoofs.com/hkblog/3ZPXuyuWERnSkYn2pmKpnXg-_12/blog/ap_20081025115300135.jpg.jpg?ib_____DjB8L9msa[/img][img=500,375]http://f20.yahoofs.com/hkblog/3ZPXuyuWERnSkYn2pmKpnXg-_12/blog/ap_20081025114811955.jpg.jpg?ib_____DF7jTz7.G[/img][/color][/b][/size]
[size=3][b][color=#444444]鮮果忌廉蛋糕(6吋模)[/color][/b][/size]
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[size=3][b][color=#444444]海綿蛋糕：[/color][/b][/size]
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[size=3][b][color=#444444]材料：[/color][/b][/size]
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低筋粉68g.  [/color][/b][/size]
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蛋3隻. [/color][/b][/size]
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[size=3][b][color=#444444]
糖58g.   [/color][/b][/size]
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牛油20g.[/color][/b][/size]
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[size=3][b][color=#444444]做法：[/color][/b]
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[b][color=#444444][size=3]1.  
把蛋和砂糖一起打發到企身。[/size][/color][/b][b][color=#444444]
[size=3][b]2.   
將篩過之低筋麵粉加入，用膠刮刀混合，[/b]
[b]3.   
再將溶化的牛油和(2)混合，攪拌均勻即可。[/b]
[b]4.   
將麵糊倒入鋪有牛油紙的圓形模中，放入已預熱165度的焗爐中焗約30分鐘或竹籤插入不黏即可。取出倒扣放涼後切開成3片備用。[/b][/size][/color][/b]

[size=3][b][color=#444444]忌廉餡料： 淡忌廉350克.  
糖粉35克.  
切片草莓及罐頭桃適量[/color][/b]
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[b][color=#444444][size=3]組合：先將一片切開的蛋糕面抺上忌廉，然後在其上放上切片草莓及罐頭桃，再抺上忌廉，蓋上另一片，再重覆做餘下的蛋糕片。將其餘的忌廉塗抹在蛋糕面及四周至均勻即可，最後放上草莓作裝飾。
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[align=center][b][color=#444444][size=3][img]http://i226.photobucket.com/albums/dd268/danding00/divider/th813478rg683lbrjw.gif[/img][color=#444444][size=3][img]http://i226.photobucket.com/albums/dd268/danding00/divider/th813478rg683lbrjw.gif[/img][color=#444444][size=3][img]http://i226.photobucket.com/albums/dd268/danding00/divider/th813478rg683lbrjw.gif[/img][/size][/color][/size][/color][/size][/color][/b][/align][b][color=#444444][size=3]
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