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煎燜肉餅　

[size=4]制作方法:
主　　料： 豬肉,雞蛋

輔　　料： 西蘭花,胡蘿蔔,玉米


材料：豬肉餡，雞蛋。（西蘭花，胡蘿蔔，玉米粒）

調料：料酒，醬油，白糖，鹽，味精，香油，蔥姜蒜，澱粉。
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做法：

1.將豬肉餡加入鹽，味精，姜末，雞蛋，水澱粉調拌均勻，制成厚約1厘米的肉餅。
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2.炒鍋上火燒熱，加入適量油，下入肉餅煎至兩面金黃，潷去余油，下入蔥蒜片爆香，烹料酒，添湯（或用清水代替），加入醬油，白糖找好口，蓋上蓋子，轉小火慢慢燜至熟，見湯汁稠濃時，加入味精，移旺火收汁，淋入香油，即可出鍋裝盤。

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3.如果妳想擺在盤子裏漂亮點，可以準備壹些蔬菜做些點綴。
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