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吃麻辣燙注意事項

[size=3]麻辣燙和火鍋雖然味道鮮美，但也暗藏傷害。專家王堅建議，食用時不得不防:

1、火鍋鍋要及時清洗：普通銅火鍋停用後，易生長一層薄薄的綠色銅銹，因此清洗工作要做好；

2、火鍋底火一定要旺：如果不等燒開、燙熟就吃，病菌和寄生蟲卵未被徹底殺死，容易引起消化道疾病；

3、吃火鍋不能太燙：口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃—60℃的溫度，太燙的食物會損傷黏膜，導致急性食道炎和急性胃炎。過于肥膩，容易導致高血脂症、胃病、十二指腸潰瘍、膽石症、口腔潰瘍、牙齦炎和痔瘡等疾病。建議清淡、辣度適中；

4、火鍋涮湯不能喝：火鍋湯久沸不止、久涮不換。肉類、海鮮中所含嘌呤物質多溶于湯中，千萬不能喝涮湯。因為高濃度嘌呤經肝臟代謝，會產生大量尿酸，易引起痛風、關節痛等症狀，嚴重時還會損傷腎功能；

5、吃火鍋室內要通風：通風條件不好，會發生頭暈、精神不振等。[/size]

原来火锅汤底不能喝。。。
以前和朋友吃火锅，经常把汤底喝掉，因为觉得精华都留在汤底中。。。
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[size=3]講緊[color=Red]麻辣[/color]喎    {::169[/size]