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一款餅乾被驗出含三聚氰胺

食物安全中心今日公布，「菓子達人草莓味忌廉麥芽餅」樣本被驗出含有三聚氰胺。

今日取得的檢測結果顯示，105個樣本中，104個合格，有關產品包括奶及奶類飲品、冰凍甜點、餅乾、糖及蛋糕。不合格產品樣本為「菓子達人草莓味忌廉麥芽餅」（淨重：85.5克，食用期限：28.8.2009），被檢出的三聚氰胺含量為百萬分之3.2。

根據2008年食物內有害物質（修訂）規例，該產品的三聚氰胺法定上限為百萬分之2.5。

發言人說：「中心已通知業界有關檢測結果，並要求他們停止售賣不合格的產品，亦已發信警告零售商及入口商。如有足夠證據，中心會提出檢控。」

根據美國食物及藥物管理局的標準，三聚氰胺的安全參考值（即每日可容忍攝入量）為每日每公斤體重0.63毫克。由於三十六個月以下嬰幼兒對「三聚氰胺」較為敏感，其每日可容忍攝入量則訂為每日每公斤體重0.32毫克。只要長期平均的攝入量不超出安全參考值，偶爾超出這個參考值並不會影響健康。

就被檢出含百萬分之3.2的「菓子達人草莓味忌廉麥芽餅」樣本，如一個10公斤（約三歲）的幼童每天食用約1公斤（約12包）有關忌廉麥芽餅，或一個體重60公斤的成年人每天食用約11.8公斤（約138包）該產品，其三聚氰胺攝入量可達安全參考值。就檢出的含量，建議市民停止食用有關食品。

中心預計明日會取得檢測結果的產品包括奶及奶類飲品、忌廉、即沖飲料、餅乾及蛋糕 。