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Brownies

[align=center][img=450,337]http://f20.yahoofs.com/hkblog/ZlQfyKqLERk9Vv1fw__DOT__ee48DRZps-_42/blog/ap_20071123102821961.jpg?ib_____D.BuPLV3B[/img][/align]
[align=center][b][img=450,337]http://f20.yahoofs.com/hkblog/ZlQfyKqLERk9Vv1fw__DOT__ee48DRZps-_42/blog/ap_20071123102817617.jpg?ib_____Dt2pHaj8y[/img][/b][/align]
[align=center][b][img=450,337]http://f20.yahoofs.com/hkblog/ZlQfyKqLERk9Vv1fw__DOT__ee48DRZps-_42/blog/ap_20071123102814871.jpg?ib_____Dh8tvMk0U[/img][/b][/align][align=center][b]整件朱古力cake之中~再夾雜住朱古力碎~更加重朱古力味呢[/b][/align][align=center][b][img=300,400]http://f20.yahoofs.com/hkblog/ZlQfyKqLERk9Vv1fw__DOT__ee48DRZps-_42/blog/ap_20071123102809669.jpg?ib_____DMfIWhoK.[/img][/b][/align][img]http://i92.photobucket.com/albums/l39/lollipop212/lines/line22.gif[/img]
[b][color=#0060bf][/color][/b]
[b][color=#a040ff]1. 蛋-2隻   [/color][/b]
[b][color=#a040ff]2. 糖-100g  [/color][/b]
[b][color=#a040ff] 3. 麵粉-120g  [/color][/b]
[b][color=#a040ff] 4. 可可粉(無糖)-1湯匙   [/color][/b]
[b][color=#a040ff]5. 牛油-100g[/color][/b]
[b][color=#a040ff]6. 發粉=baking powder-1茶匙   [/color][/b]
[b][color=#a040ff]7. 朱古力磚-100g  [/color][/b]
[b][color=#a040ff] 8. 朱古力碎粒(=焗爐專用)-少許[/color][/b]
[b][color=#0060bf]1. 朱古力磚+牛油~先溶後攪暈[/color][/b]
[b][color=#0060bf]2. 先將麵粉, 可可粉, 發粉篩一次先[/color][/b]
[b][color=#0060bf]3. 蛋先發打暈後加入糖~打到白cream狀~再篩入(2)粉類再用刮攪暈後[/color][/b]
[b][color=#0060bf]4. 加入朱古力牛油溶液又攪暈~最後加入朱古力碎粒攪暈晒[/color][/b]
[b][color=#0060bf]5. 放入預熱180度焗爐~焗20-30分鐘[/color][/b]
[b][color=#0060bf]6. 用牙簽刺一下~完全無痴住牙簽就ok晒~切件食得啦[/color][/b]
[b][color=#0060bf]可以用排裝朱古力代替朱古力磚~我今次用明治黑朱古力去整[/color][/b]
[b][color=#0060bf]蛋+糖發打~質感=濃郁忍廉湯咁~搖既時候液體會比蛋液慢一點[/color][/b]
[b][color=#0060bf]因為唔會打入太多空氣~所以brownies口感會厚實過lamington好多[/color][/b]
[b][color=#0060bf]除左朱古力碎粒亦可以加入果仁碎粒~同樣美味呢[/color][/b]